ファンケルの発芽米

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ファンケルの発芽米は、日本人の主食でお米に注目して、通常の玄米を発芽状態にすることで、栄養価を高めた製品です。ファンケル発芽米は、玄米を発芽させることにより、玄米は休眠状態から成長期になりますが、成長するために酵素が働き新しい栄養素が玄米の中で生成されることで、普通の白米だけでなく、玄米や胚芽米などより栄養価が高くなります。

ファンケルの発芽米は、玄米と同じ精米をしていない状態ですが、外皮などは発芽によってやわらかくなっているため、玄米より食べやすく、食感にもボソボソしたところはありません。普通ファンケルの発芽米を食べる場合は、白米と混ぜて食べるようにファンケルは推奨していますが、その際洗う事は必要なく、かえって洗うと栄養素が失われてしまいます。洗い終わった白米に、適量加えてたけば良いだけです。水に浸け置きもせいぜい30分で、白米との配合もお好みに合わせて調整すればよいと言う事です。本来お米の持っている栄養素を100％以上摂取できる製品として、ファンケルのヒット商品になっています。

ファンケルの発芽米の栄養素は、発芽によって生成されるギャバ（ガンマ-アミノ酪酸）は最近特に注目されていますが、血圧降下作用や血流のサラサラ効果やリラックス効果もあり、その効率的な摂取には発芽米が良いとされています。

そのほかにもファンケルの発芽米にはIP6には結石やガンの予防に有効されていますし、オリザノールと言われる栄養素は、更年期障害や自律神経失調症にも改善効果があるとされています。食物繊維はもちろんのこと、各種ミネラル、ビタミンE、ビタミンB1、イノシトール、フェルラ酸などがバランスよく含まれていて、毎日の食事の主食としては理想的といえるでしょう。

またファンケル発芽米の豊富な食物繊維によって、脂肪の吸収を抑えられるばかりか、血糖値も抑えられ、吸収するカロリーも低く抑えられる事により、メタボ対策にも有効と言えます。

ファンケルの発芽米に使われているお米は、「ほしのゆめ」、「ななつぼし」と言った厳選された一等米の玄米が使われていますが、一等米はお米の等級としては最高ランクのものです。ファンケルの発芽米には、「白米仕立て」と言う商品もあって、どうしても白米でなればと言う方向きの商品ですが、国内産うるち米を用いたもので、発芽米と白米の長所を兼ね備えた製品と言えます。発芽米は劣化しやすいので保存するう場合は、湿気の少ない暗所か、冷蔵庫に保存し、2週間程度で使い切るぐらいの分量がオーダーする際の適量です。